Dornfelder

2021 výběr z hroznů

Výrazná barva je velmi hustá, temně višňová s fialkovými menisky. Silnou ovocnou vůní s tóny pečeného ovoce, višní a čokolády uzavírá vzrušující nádech griotky. Chuť je oblá a koresponduje s vůní. Můžeme v ní najít tóny višní, kvalitní hořké čokolády a je bohatá na taniny. Víno se hodí k lehčím úpravám zvěřiny jako je bažant dušený na víně a brusinkách či játrová paštika s brusinkovým přelivem. Ideální teplota pro podávání je 14–16 °C.